罗永浩没打疼野人先生

罗永浩在社交平台上对野人先生表达了不满，认为其价格偏高且口感不佳，但野人先生并未正面回应，这次罗永浩的批评似乎未能对野人先生造成实质影响。

走红的野人先生，已经接替了哈根达斯的市场地位，其背后的冰淇淋行业竞争也日趋激烈。

01 罗永浩的批评未能撼动野人先生

对于众多餐饮品牌而言，通常不愿与罗永浩产生纠葛，因为此前他与西贝的交锋导致西贝“连连失利”，至今仍未完全恢复。

近期，罗永浩将矛头指向网红冰淇淋品牌野人先生，但这次情况有所不同。

9月12日，罗永浩在微博上表示，他在机场尝试了名声在外的野人先生，觉得味道一般，考虑到其价格，甚至可以说难吃。他还质疑道，它是如何获得如此高的人气的？

不过，罗永浩在微博中也附带了一句善意提醒，称这只是消费者的正常评价和疑问，希望不要被误解为恶意攻击。

经历了西贝事件后，罗永浩在批评品牌时，为避免误解，特意标明这只是消费者的个人声音。

此外，罗永浩还提到，他觉得野人先生比钟薛高难吃得多，并表示怀念钟薛高……

罗永浩先是批评野人先生价格高、味道差，还将它与已破产拍卖的钟薛高对比，这很快让话题登上热搜，引发网友广泛关注和讨论。

有网友希望野人先生能做出回应，但鉴于西贝的前车之鉴，更多网友建议野人先生保持沉默，这一话题也曾登上热搜。

自罗永浩发布微博以来，野人先生官方并未作出任何回应，选择了沉默，并未出现罗永浩与野人先生激烈对抗的局面。

作为网红人物，罗永浩随意一条微博就能登上热搜，但他此次对野人先生的批评，并未引起太大波澜。

野人先生不接招，显然是知道与罗永浩正面交锋并无益处，不如专注于自身业务。

当罗永浩批评野人先生难吃时，9月14日，野人先生一家门店的员工告诉扬子晚报记者，口味因人而异，具体要看总部的回应。加盟店的生意并未受到影响，与往常一样，暑假期间业绩表现良好。

有趣的是，“野人先生和西贝采用相同制作模式”这一话题于9月14日登上热搜。据媒体报道，此前野人先生曾被质疑使用预制冰淇淋，而非门店现制。其创始人崔渐为曾回应称，品牌采用“中央工厂预处理+门店终端制作”的协同模式。

无论如何，野人先生被罗永浩批评价格高、味道差，难免会被推上热搜甚至风口浪尖，关键在于事件热度能持续多久。

目前来看，野人先生门店生意未受影响，粉丝数量反而增加，可以说罗永浩的批评并未对野人先生造成实质伤害。

02 野人先生接替了哈根达斯的角色

对于许多80后、90后的消费者而言，提到冰淇淋品牌，首先想到的是高端路线的哈根达斯。那时，年轻人在约会时选择哈根达斯几乎是标配。

如今，哈根达斯逐渐失宠，许多门店关闭，顾客稀少，生意冷清。

《新品略财经》在深圳某购物中心观察到，哈根达斯的小车摆放在商场过道中间售卖冰淇淋，并挂出打折牌子，但咨询和购买的人寥寥无几，生意十分冷清。

尽管年轻消费者抛弃了哈根达斯，但他们并未放弃冰淇淋。过去在哈根达斯身上出现的火爆场景，如今转移到了本土冰淇淋品牌野人先生身上。

公开资料显示，野人先生品牌的前身是2011年在北京开设的一家名为鲜果会的冰淇淋门店。2015年，品牌创立了“野人牧坊”，正式推出意式冰淇淋（Gelato），单品定价在28元至38元之间，瞄准了哈根达斯等外资品牌与大众冰淇淋品牌之间的性价比空白区间。

凭借这一策略，该品牌迅速走红。例如，2023年，野人先生的开心果风味冰淇淋在小红书、抖音等平台上因用户打卡测评而爆火，该单品当年收入同比增长30%。

2024年4月，公司品牌更名为野人先生，并开放加盟，开启快速扩张模式。截至2026年9月的数据显示，野人先生线下门店已超过1700家，覆盖全国30个省份。

野人先生主打“当天现做，拒绝隔夜”的概念，与钱大妈“不卖隔夜肉”的口号类似，强调新鲜感，吸引了许多消费者。例如，野人先生每天9点后推出买一赠一活动，吸引消费者在打折时段购买。

精准而差异化的品牌定位、主打现做概念、开放加盟、将门店开在购物中心内，甚至与霸王茶姬、喜茶等新茶饮品牌相邻，以吸引更多消费者——野人先生的发展模式显然相当成功。

然而，野人先生也存在另一面。一是其价格较高，此前创始人曾回应定价问题，称130克卖28元，而以前行业80克就卖三四十元，按克计算实际上降低了Gelato的价格。

另一方面，正如上文所述，野人先生主打现做，但其模式中的预制争议始终未能消除。

一代人有一代人的“哈根达斯”，而野人先生如今的爆火，正是这一代年轻人心中的哈根达斯，可以说野人先生接替了哈根达斯的角色。

03 冰淇淋赛道日益拥挤

总体来看，国内冰淇淋市场呈现出冰火两重天的景象：一方面是哈根达斯失宠，另一方面是野人先生强势崛起并爆火。

野人先生爆火的背后，实际上是冰淇淋市场参与者越来越多，赛道日益拥挤，新玩家们虽不愿成为下一个野人先生，但都想分得冰淇淋市场的一杯羹。

特别是在2026年，冰淇淋，尤其是意式冰淇淋（Gelato），成为当年夏天最赚钱的赛道，各路玩家纷纷涌入。

其中，多家新茶饮品牌集体推出冰淇淋产品，颇具代表性。例如，霸王茶姬于今年5月上线茶拉朵Geelato，引发市场广泛关注和热议，销售冰淇淋的门店排起长队。

喜茶也推出了喜拉朵，并开设Gelato Lab限定店，独立测试冰淇淋业态。奈雪的茶则推出了Gelato冰淇淋加饮品的组合，作为门店甜品的补充。

古茗也在2026年9月推出古拉朵意式冰淇淋，南京首店落地，主打门店现制Gelato。

此外，甜啦啦、益禾堂、茶百道、沪上阿姨、茉莉奶白等品牌也陆续新增冰淇淋单品，作为配套甜品，以提升客单价。

当前，新茶饮行业增速明显放缓，从增量扩张转向存量博弈阶段，进入深耕精耕期。新茶饮品牌推出冰淇淋，旨在寻找新增量产品，提升门店销售业绩。

卖柠檬茶的柠季则更为直接，参与财团接手了哈根达斯中国内地门店运营权，切入高端冰淇淋实体门店赛道。

无论是野人先生，还是一众新茶饮品牌，共同瞄准的是背后千亿级的冰淇淋市场。

据艾媒咨询数据显示，2024年中国冰淇淋行业市场规模达1835亿元，预计到2030年将增长至2334亿元。

放眼全球，Gelato也正处于高速增长期。多家权威市场研究机构数据显示，2025年全球Gelato市场规模约达358.2亿美元，2026年将增长至378.3亿美元，增长态势稳定。

还有关键一点，卖冰淇淋利润丰厚，毛利率较高。 有行业资深人士曾对媒体表示，现制冰淇淋毛利率在68%左右。

但在《新品略财经》看来，冰淇淋赛道虽然火爆，是一门好生意，但要做好这门生意并不容易。

第一，冰淇淋具有明显的消费季节性。第二，冰淇淋产品虽名称各异，但也存在较明显的同质化现象。

对野人先生而言，它已是赛道头部玩家，实现了规模化，但也面临不小的市场竞争及单店经营压力。有媒体报道称，进入2026年后，野人先生门店增速明显放缓。

但对卖冰淇淋的新茶饮品牌来说，重要的不是盲目跟风，而是要贴近自家主打产品，进行差异化冰淇淋产品的研发和创新，务必实现产品差异化。

归根结底，顾客购买的不仅是一支冰淇淋，更希望获得情绪消费及场景体验等其他附加值。

参考资料：

[1] 罗永浩称野人先生“比钟薛高难吃多了”，店员回应“千人千味”，扬子晚报

[2] 茶饮品牌为何集体瞄准冰淇淋赛道？ 中国蓝新闻

本文来自微信公众号“新品略财经”，作者：吴文武，36氪经授权发布。